-
Vrganj
Boletus •Jedna je od najkvalitetnijih gljiva zbog čega dostiže visoku cenu na tržištu.Poluokruglog šešira, svetlo do tamno smeđe boje, sa debelom beličasto-braon drškom i prijatnim mirisom, raste sakriven ispod lišća. Zamena sa sličnom otrovnom gljivom je gotovo nemoguća.Mogu da se konzumiraju na bezbroj načina – sveži, pohovani, sušeni, ali i ukiseljeni, a da ujedno imaju odličan ukus i visoku hranljivu vrednost. Ova vrsta gljiva ne sadrži saharozu i skrob, pa se posebno preporučuje dijabetičarima. Srbija je pogodno stanište za vrganje, koji rastu na proplancima hrastovih, brezovih, kao i mešovitih šuma i obično sunčanim obroncima prekrivenim mahovinom. Ima ih u gotovo celoj Evropi, od leta do kasne jeseni.
Vrste vrganja: Boletus pinicola(borov vrganj) Boletus reticulatus (prolećni) Boletus edulis (letnji) Boletus aerus (crni) Boletus luteus (maslenka) Boletus badius (kostanjevka) OtkupOtkupljuje se u svežzem stanju.Preradom se pakuje i izvozi.
-
Lisičarka
Cantharellus cibarius •Šešir: 3-12 cm, širok, mesnat, suv, u mladosti sveden uvijenog ruba, kasnije otvoren, u centru manje više ulegnut i vijugavih oboda, promenljive boje, od žute do narandžaste sa belkastim tonom. Listići: žuti poput žumanca, račvasto mesnati, dugo silaze niz dršku, svetliji od šešira. Drška: gola, puna, nepravilna, prema kraju sve tanja, svetlija od šešira. Meso: žućkastobele boje, miris nepogrešivo podseća na breskve, ukus slatkast. Spore: bledožućkaste, eliptične, 7-12 x 4-6 µm. Stanište: raste u proleće, leto i jesen po listopadnim i crnogoričnim šumama, grupno.
OtkupOtkupljuje se u svežem stanju.Čišćenjem se pakuju u pakovanja(od) i izvoze
-
Jajcara
Amanita caesarea •Jajčara (lat. Amanita caesarea) je jestiva pečurka,jedna od najukusnijih,raste u listopadnim,četinarskim i mešovitim šumama,leti i tokom jesenjih dana.Pripada familiji pupavki.Poznata je i pod naivom blagva,kneginja,knez,rudnjača,kajsijaca i skorupnjaja. Šesir prečnika 8-20cm,oblo ispupcen poluloptast,kasnije spoljošteniji,gladak,rub linerano urezan,narandžaste boje.Listici zuti,gusti,široki.Drška bela,sa cik cak zelenim šarama,u gornjem delu beli rukavac,pri dnu gomoljasto zadebljana,obavijena belim obojem. Meso belo,ispod kožice šesira zuto,ugodnog i nenapadnog mirisa.Spore bledožućkaste.
Ova pečurka je jako kalorična i koristi se kao salatni dezert.Prodinstavanjem,moze se pripremiti kao specijalitet cenjenih trpeza.
-
RUJNICA
LACTARIUS •Spada medju najkvalitetnije pečurke.Šešir je 5-12 cm širok i manje ili više mesnat. U mladosti je konveksan, a kasnije postaje ulegnut kao levak i poprima narančastocrvenu boju. Jasno su vidljivi koncentrični krugovi, koji, kada gljiva ostari, postanu zelene mrlje. Tada se rub uvrne, a šešir postanje mazav. Listići su gusti, narančaste boje, a kada ih se pritisne, postanu zelenkasti. Struk je 3-8 cm visok, cilindričnog oblika, a na dnu je malo tanji. Narančaste je boje. Pun je dok je gljiva mlada, ali postane šupalj kada ostari. Meso je vrlo ugodnog mirisa Spore su eliptičnog oblika, smeđe boje, veličine 7-9x6-7 µm. Rujnicu je moguće zameniti sa nekoliko sličnih, ali jestivih vrsta(L.salmoneus,L.sanguifluus,L.semisanguifluus). Također je moguća zamjena sa brezovkom (Lactarius torminosus), koja je otrovna, ali koja raste ispod breza i ima dlake na cijelom šeširu,te nema narančasto obojen mlečni sok.
OtkupOtkupljuje se u svežem stanju.Po otkupu,vrči se blansiranje,takva se pakuje i izvozi.
-
Ostale vrste
Naše preduzeće vrši otkup i preradu ostalih vrsti pečuraka,ali u manjim količinama.Najpoznatije su Smrčak,Bukovaca,Crna truba,Ježika.
Otkup
Smrčak spada u red najzdravijih plodova prirode. Saznajte kako da je uvrstite u meni i za šta je dobra. Raste od aprila do juna, ali sušeni možete kupiti u bilo kom dobro opremljenom marketu u bilo koje vrijeme. Vrlo su zdrave i omiljene u mnogim domovima i restoranima.
Bukovača-Веома је честа гљива. Расте бусенасто, у природи на пањевима (најчешће букве и дивљег кестена) и живом листопадном дрвећу, у касну јесен и зими, односно од августа до новембра. Успешно се узгаја на слами.Ovo je jestiva gljiva,najčešće se pohije ili se sprema na žaru.Zamena sa otrovnim nije moguća.Kako ostalih tako i ovih,naše preduzeće vrši otkup i daljom preradom plasira u izvoz.
-
Kleka
Communis juniperus •Opis biljke: Kleka je zimzelen je grm visine od 0,5 do 7 m, s vrlo uskim, zašiljenim, bodljikavim listićima, vrlo otporan, gusto i nepravilno razgranat dvodoman grm. Zeleni plodovi su joj jajastog oblika, a zreli su okrugli i tamnocrno-ljubičasti imaju smolast i aromatican miris i gorkosladak ukus Lekoviti deo biljke: Čitava biljka je lekovita. Najviše se skupljaju plodovi. Beru se u jesen i zimu Plodovi kleke beru se od druge polovine leta i početkom jeseni, što zavisi od nadmorske visine na kojoj se nalazi.
BranjeBranje je veoma sporo ako se bere rukom, zato se preporučuje da se pod drvo prostre odgovarajuca prostirka i klekinje pažljivo motkom stresu. Suše se kao žito na tavanu, uz cešce prevrtanje drvenom lopatom, ili u hladu na promajnom mestu, razastrte u tankom sloju. Posle sušenja treba odstraniti svu nečistocu (iglice, grancice i sl.) i zelene plodove. Čuva se na suvom, čistom i promajnom mestu.
-
Sveže voće
Fruits •Malina-Malina je višegodišnja biljka,žbunastog ili polužbunastog rasta sa višegodišnjim korenom i sa jednogodišnjim i dugim dvogodišnjim izdancima koja pripada familiji ruže(Rosaceae),rodu Rubus i ima više podroda.
Otkupljuje se u svezem stanju.Čiscenjem se pakuju u pakovanja() i izvozePlod šipurka (Rosa canina) se otkupljuje u polu-zrelom stanju (80 %), duboko zamrzava, selektira i izvozi takođe na tržište EU
Takođe vršimo otkup jagoda i borovnica
-
Lekovito bilje
Postoji mnoštvo lekovitog bilja na našim prostorima.Naše preduzeće se bavi otkupom istih,medju najpoznatijim su: Kantarion,Majčina dušica,suvi koren lincure,itd
Lečenje biljkamaOd davnina u narodu je opšte poznato dejstvo lekovitog bilja. (bolesti srca i krvnih sudova,bolesti oka,kože,organa za varenje) samo su neke od bolesti koji se mogu lečiti biljem.
Kontakt
Ivanjica je mesto u jugozapadnoj Srbiji. Nalazi se u kotlini u podnožju obronaka Golije i Javora,na obali reke Moravice na 468 mnv. Okružena je šumama i pašnjacima.
Brace Simca 11
32250 Ivanjica,Srbija
Matični broj subjekta: 20326662
PIB: 105151338
- 064/348-29-48
- fruit.mk@gmail.com
- mkmkfruitcompany.com