Où la tradition rencontre les standards mondiaux de qualité
Depuis 18 ans, nous cultivons les baies de la plus haute qualité dans la nature préservée de la Serbie occidentale.
À propos de nous
Notre mission et vision
Fondés le 4 septembre 2007 avec une vision claire : cultiver les baies de la plus haute qualité dans la nature préservée du mont Golija. Ce qui a commencé comme une initiative locale est aujourd’hui une entreprise comptant plus de 130 clients, tant au niveau national qu’international.
Nous voulons que MK & MK Fruit devienne le synonyme des baies les plus qualitatives des Balkans, reconnues pour leur origine montagnarde de Golija et leur valeur nutritive inestimable.
Du cœur de la Golija intacte
Ce que Golija nous permet
Nos vergers s’étendent sur les flancs de la montagne Golija, l’une des régions les plus pures et intactes de Serbie. Cette montagne, réputée pour sa riche biodiversité et son air d’une pureté cristalline, offre des conditions idéales pour cultiver des baies de la plus haute qualité.
« Sur la Golija, nous ne faisons pas que cultiver des fruits ; nous préservons la tradition d’une production biologique pure, qui se trouve rarement ailleurs. «
Altitude de plus de 700 mètres – zone climatique idéale
Eau de montagne cristalline pour l’irrigation
Sans pollution industrielle – environnement totalement naturel
Différences de température idéales jour/nuit pour la concentration des composés aromatiques
Qualité et normes
Chaque fruit est notre engagement
La qualité n’est pas un hasard – elle est le résultat d’un engagement envers chaque détail du processus de production. Notre entreprise porte fièrement les certificats ISO 22000, HACCP et KOSHER, garantissant que chaque fruit quittant nos plantations respecte les normes internationales de sécurité alimentaire les plus strictes.
L’engagement envers la qualité n’est pas seulement notre devoir envers nos clients : c’est notre devoir envers la nature qui nous offre ces fruits et envers la tradition que nous préservons depuis des générations. Lorsque vous ouvrez nos emballages, vous découvrez le fruit de soins continus, de contrôles rigoureux et d’une dévotion inconditionnelle à l’excellence.
Nos produits
Les plus vendus
Baie d’airelle rouge
Framboise
Myrtilles
Mûre
Cèpe
Cynorrhodon
Milovan Kalušević- Fondateur et Directeur
Avec 60 ans de tradition familiale dans la culture fruitière, Milovan a fondé l’entreprise en 2007 avec la vision d’une production biologique de la plus haute qualité.
Certificat ISO 22000:2005
Chaque étape de notre production – de la récolte à l’emballage – est soumise aux contrôles internationaux les plus stricts. La norme ISO 22000:2005 n’est pas seulement un document, mais notre pratique quotidienne qui garantit que chaque fruit qui arrive jusqu’à vous est parfaitement sûr.
Reconnaissance internationale d’excellence – Certificat
Notre certificat IFS Food, obtenu avec un score exceptionnel de 93,02%, atteste que chaque étape de notre transformation, congélation et emballage des fruits respecte les normes internationales de sécurité alimentaire les plus rigoureuses, reconnues par le GFSI.
Où la fraîcheur est conservée
Technologie moderne au service de la qualité
Notre chambre froide, construite en 2017, constitue le cœur de notre production. Sur 724 m², nous pouvons conserver jusqu’à 500 tonnes des meilleurs fruits sous un contrôle précis de la température. Chaque fruit suit un processus rigoureusement conçu : refroidissement rapide de +25 °C à 0 °C, congélation profonde à –30 °C, puis stockage final à –18 °C.
Nos deux tunnels de congélation, d’une capacité de 6 tonnes par jour chacun, nous permettent de préserver toutes les valeurs nutritives et le goût naturel des fruits. Chaque étape est strictement contrôlée : réception des fruits frais, tri sur tables vibrantes, puis conditionnement final sur balances électroniques.
Cette technologie moderne n’est pas seulement notre atout : c’est notre engagement envers vous, afin que chaque produit que vous achetez conserve la fraîcheur et la qualité qu’il mérite sur votre table.
Qualité et normes
Chaque fruit est notre engagement.
La qualité n’est pas un hasard – c’est le résultat d’une dévotion à chaque détail du processus de production. Notre entreprise porte fièrement les certificats ISO 22000, HACCP et KOSHER, garantissant que chaque fruit quittant nos plantations respecte les normes internationales de sécurité alimentaire les plus strictes.
Cette dévotion à la qualité n’est pas seulement notre devoir envers nos clients : c’est notre engagement envers la nature qui nous offre ces fruits et envers la tradition que nous préservons depuis des générations. Lorsque vous ouvrez nos emballages, vous découvrez le fruit de soins continus, de contrôles rigoureux et d’une dévotion inconditionnelle à l’excellence.
