MK&MK Fruit nije samo kompanija – to je naša porodična priča koja traje već 18 godina. Osnovana 4. septembra 2007. godine, ova firma predstavlja spoj porodične tradicije, ljubavi prema prirodi i duboke povezanosti sa planinom Golijom.
Naša porodica veruje da se najbolji proizvodi stvaraju kada se tradicija prenosi iz generacije u generaciju, kada svaki član porodice deli istu strast prema kvalitetu i kada planina Golija nije samo naša lokacija, već naš dom i inspiracija.
Verujemo da najbolji plodovi nastaju kada se priroda poštuje, a tradicija neguje. Sa međunarodnim sertifikatima ISO 22000, HACCP i KOSHER, garantujemo najviše standarde bezbednosti i kvaliteta koji su prepoznati u preko 130 destinacija širom sveta.
„Proizvodimo hranu kakvu jedemo sami – čistu, zdravu i prirodnu. Svaki plod koji napusti naše voćnjake nosi pečat Golije – čistoće, autentičnosti i neprocenjive nutritivne vrednosti.“
Želimo da MK&MK Fruit postane sinonim za najkvalitnije bobičasto voće sa Balkana, prepoznatljivo po svom poreklu sa planine Golije i neprocenjivoj nutritivnoj vrednosti.
Sa 60 godina porodične tradicije u voćarstvu, Milovan je 2007. godine osnovao kompaniju sa vizijom organske proizvodnje najvišeg kvaliteta.
Svaki korak naše proizvodnje – od berbe do pakovanja – pod je lupom najstrojih međunarodnih kontrola. ISO 22000:2005 standard nije samo dokument, već naša svakodnevna praksa koja osigurava da svaki plod koji stigne do vas bude potpuno bezbedan.
Naš IFS Food sertifikat sa ocenom 93,02% potvrđuje da ispunjavamo najstrože međunarodne standarde bezbednosti hrane. Ovaj GFSI priznati standard garantuje bezbednost naših procesa preradе, zamrzavanja i pakovanja voća.
Naš magacinski kompleks prostire se na 724m² i omogućava skladištenje do 500 tona najkvalitetnijeg voća. Sa trenutnom iskoriščenošću kapaciteta od 60%, imamo dovoljno prostora za proširenje proizvodnje i zadovoljavanje rastućih potreba tržišta.
Svaki korak skladišnog procesa je pažljivo organizovan – od prijema svežeg voća preko elektronskih vaga za precizno merenje, kroz vibrotresače za sortiranje, do finalne pripreme za transport pomoću savremenih viљuškarki. Naša oprema omogućava nam potpunu kontrolu kvaliteta na svakom nivou, dok organizovan sistem skladištenja garantuje da svaki proizvod zadrži svoju originalnu svežinu i nutritivne vrednosti.
Naša hladnjača, izgrađena 2017. godine, predstavlja tehnološko srce naše proizvodnje. Dva tunela za zamrzavanje sa kapacitetom od po 6 tona dnevno omogućavaju nam da dnevno obradimo do 12 tona voća uz potpuno očuvanje svih prirodnih karakteristika.
Precizan proces počinje pothlađivanjem voća sa 25°C na 0°C uz kontrolu relatīvne vlažnosti od 90%, zatim sledi duboko zamrzavanje na temperaturi od -30°C do -35°C tokom 12-14 sati. Finalno skladištenje se vrši na konstantnih -18°C, gde se temperatura nikad ne sme menjati kako bi se izbeglo slepljivanje plodova. Ovaj sistem garantuje da svaki plod zadrži svoj prirodni ukus, boju i sve nutritivne vrednosti.
Na Goliji, gde se svaki dan susreću tradicija i savremena tehnologija, nastavljamo da gradimo mostove između prirode i kvaliteta koji je prepoznat u više od 130 destinacija širom sveta. Sa 60 godina porodične mudrosti u voćarstvu i 18 godina kontinuiranog rada, verujemo da je svaki plod koji gajimo prilika da podelimo sa vama ono najbolje što naša zemlja može da pruži.
Naša vrata su uvek otvorena za one koji cene autentičnost, kvalitet i priču koja stoji iza svakog proizvoda. Bilo da ste potencijalni partner, kupac ili jednostavno neko ko želi da upozna kako nastaju najkvalitetniji organski plodovi – dobrodošli ste da posetite naše plantaže i otkrijete razliku koju čini ljubav prema prirodi.