Gde se spajaju tradicija, tehnologija i priroda
Proizvodni Procesi
Sušara za kleku
Kleka prolazi kroz precizan proces sušenja koji čuva sve njene lečebne i aromatičke osobine. U našoj sušari na 50°C-60°C, plodovi se pažljivo suše do sadržaja vlage od 14-16%, pri čemu gubе do 30% mase ali zadržavaju svu svoju originalnu vrednost.
Proces počinje pažljivim odvajanjem iglica, grana, zemlje i kamenja pomoću vējanja i rešetanja. Svaki plod mora biti savršeno očišćen pre ulaska u sušaru gde se tokom kontrolisanog procesa susenja postižе optimalna konzistencija za dalje procesuiranje. Osušeni plodovi se pakuju u višeslojne vrećе i skladište u suvim prostorijama sa dobrom ventilacijom, što im obezbeđuje rok upotrebe od tri godine
Destilerija za preradu kleke
Destilerija predstavlja tehnološki vrhunac za dobijanje eteričnih ulja iz kleke najvišeg kvaliteta. Koristeći metodu destilacije vodenom parom, ekstraktujemo najvrednije aromatske komponente koje čine kleku nezamenljivom u industriji đina, začina i kozmetike
Proces destilacije se odvija u kotlovima različitih kapaciteta gde se kleka postavlja na perforiranu podlogu kroz koju prolazi zagrejana vodena para. Para ekstraktuje eterično ulje kleke i prenosi ga u kondenzator gde se hladi i vraća u tekuće stanje. Eterično ulje se prirodno odvaja od vode zbog razlike u gustoći, stvarajući čist, prirodan proizvod aromaterapijskog kvaliteta.
Kvaliteti proizvodnje
Za džin
visokokoncentrovano eterično ulje sa intenzivnim aromatskim profilom
Za začine
pažljivo balansirane aromat za kulinarsku industriju
Za kozmetiku
čista eterična ulja za parfeme i prirodnu kozmetiku
Eterična ulja kleke – vrednost u svakoj kapi
Naša destilerija koristi parnu destilaciju za vađenje čiste arome iz bobica kleke sa Golije, stvarajući ulje bogato alfa-pinenom i sabinenom. Ovo eterično ulje prirodno kombinuje snažna antiseptička i detoksikaciona svojstva, što ga čini izuzetno pogodnim za aromaterapiju i kozmetičke proizvode. Takođe predstavlja ključni sastojak u proizvodnji premium džina, gde njegova čista, smolasta aroma podiže ukus na viši nivo. Svaka šarža prolazi rigorozna testiranja, garantujući farmaceutski i prehrambeni kvalitet koji naši klijenti očekuju.
Ostali Proizvodi
Hladnjača – garant svežine i kvaliteta
Naša hladnjača, izgrađena 2017. godine, predstavlja tehnološko srce naše proizvodnje. Dva tunela za zamrzavanje sa kapacitetom od po 6 tona dnevno omogućavaju nam da dnevno obradimo do 12 tona voća uz potpuno očuvanje svih prirodnih karakteristika.
Precizan proces počinje pothlađivanjem voća sa 25°C na 0°C uz kontrolu relatīvne vlažnosti od 90%, zatim sledi duboko zamrzavanje na temperaturi od -30°C do -35°C tokom 12-14 sati. Finalno skladištenje se vrši na konstantnih -18°C, gde se temperatura nikad ne sme menjati kako bi se izbeglo slepljivanje plodova. Ovaj sistem garantuje da svaki plod zadrži svoj prirodni ukus, boju i sve nutritivne vrednosti.
Transport i Izvoz
Specijalno opremljena vozila za transport organskih proizvoda garantuju da kvalitet koji nastaje na našim plantažama stigne nepromenjen do krajnjeg kupca.
Svaki kamion je opremljen sistemima za praćenje temperature i vlažnosti tokom transporta, što je posebno važno za očuvanje kvaliteta eteričnih ulja i sušene kleke. Naš tim logistike koordiniše sve aspekte izvoza – od pakovanja prema specifičnim zahtevima kupaca, preko potrebne dokumentacije, do praćenja pošiljke do konačne destinacije.
