MK&MK Fruit — это не просто компания, это наша семейная история, длящаяся уже 18 лет. Основанная 4 сентября 2007 года, эта фирма представляет собой сочетание семейных традиций, любви к природе и глубокой связи с горой Голия.
Наша семья верит, что лучшие продукты создаются, когда традиции передаются из поколения в поколение, когда каждый член семьи разделяет одну и ту же страсть к качеству и когда гора Голия — это не просто наше местоположение, а наш дом и вдохновение.
Мы верим, что лучшие плоды рождаются, когда природа уважается, а традиции сохраняются. Имея международные сертификаты ISO 22000, HACCP и KOSHER, мы гарантируем высочайшие стандарты безопасности и качества, признанные более чем в 130 странах мира.
«Мы производим еду, которую сами едим, — чистую, здоровую и натуральную. Каждый плод, покидающий наши сады, несёт в себе печать Голии — чистоты, аутентичности и бесценной питательной ценности»
Мы стремимся, чтобы MK&MK Fruit стал синонимом самого качественного ягодного фрукта с Балкан, узнаваемого по происхождению с горы Голия и бесценной питательной ценности.
Имея 60-летнюю семейную традицию в садоводстве, Милован в 2007 году основал компанию с видением органического производства высочайшего качества.
Каждый этап нашего производства — от сбора до упаковки — находится под пристальным контролем самых строгих международных стандартов. Стандарт ISO 22000:2005 — это не просто документ, а наша ежедневная практика, гарантирующая, что каждый плод, достигающий вас, будет полностью безопасным.
Наш сертификат IFS Food с оценкой 93,02% подтверждает, что мы соответствуем самым строгим международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Этот признанный GFSI стандарт гарантирует безопасность наших процессов переработки, заморозки и упаковки фруктов.
Наш складской комплекс занимает 724 м² и позволяет хранить до 500 тонн высококачественных фруктов. При текущем использовании мощности в 60% у нас есть достаточно места для расширения производства и удовлетворения растущих потребностей рынка.
Каждый этап складского процесса тщательно организован — от приёмки свежих фруктов через электронные весы для точного измерения, через виброгрохоты для сортировки, до финальной подготовки к транспортировке с помощью современных погрузчиков. Наше оборудование позволяет нам полностью контролировать качество на каждом уровне, в то время как организованная система хранения гарантирует, что каждый продукт сохранит свою первоначальную свежесть и питательную ценность.
Наш холодильник, построенный в 2017 году, является технологическим сердцем нашего производства. Два туннеля для заморозки с пропускной способностью по 6 тонн в день позволяют нам обрабатывать до 12 тонн фруктов ежедневно при полном сохранении всех их природных характеристик.
Точный процесс начинается с предохлаждения фруктов с 25 °C до 0 °C при контроле относительной влажности на уровне 90%, затем следует глубокая заморозка при температуре от −30 °C до −35 °C в течение 12–14 часов. Финальное хранение осуществляется при постоянной температуре −18 °C, которая никогда не должна меняться, чтобы избежать слипания плодов. Эта система гарантирует, что каждый плод сохраняет свой натуральный вкус, цвет и все питательные вещества.
На Голии, где каждый день встречаются традиции и современная технология, мы продолжаем строить мосты между природой и качеством, признанным более чем в 130 странах мира. Имея 60 лет семейной мудрости в садоводстве и 18 лет непрерывной работы, мы верим, что каждый выращенный нами плод — это возможность поделиться с вами лучшим, что может предложить наша земля.
Наши двери всегда открыты для тех, кто ценит аутентичность, качество и историю, стоящую за каждым продуктом. Будь вы потенциальный партнёр, покупатель или просто тот, кто хочет узнать, как рождаются самые качественные органические плоды, — вы всегда можете посетить наши плантации и увидеть разницу, которую создаёт любовь к природе.